domingo, 17 de agosto de 2014

Ser avó. Ser mãe .





Voltei...
Há cerca de um mês parti  Para onde foi preciso estar Para ser avó Uma vez mais :-)
Agora a Kathy faz parte da nossa vida. Veio juntar-se a nós. Faz parte desta imensa familia humana :-)
E é doce É terna É linda
Ser avó faz-nos recuar no tempo Voltamos a sentir as dores do parto As dores do amor incondicional que nos enche de orgulho Mas também de medo Medo de não ser capaz De não estar à altura 
Medo de ter um ser tão pequeno colocado no nosso colo, à nossa responsabilidade, sem sequer percebermos ainda bem o que nos aconteceu :-)
Os nove meses preparam-nos para a chegada de um ser, que nem imaginamos quem seja, nem como seja... Mas que é ainda uma hipótese de futuro! Um sonho não concluído!
Mas nascer é tornar real o que passamos meses a imaginar E nunca é como sonhamos! Mas na maior parte das vezes é sem dúvida bem melhor :-)
Foi um parto na água. Assisti e foi um milagre da vida a caber inteiro nas nossas mãos...
É reviver essa alegria, essa emoção, mas agora de uma forma calma, responsável mas muito mais esclarecida e atenta
Ser avó é reviver todas as emoções de ser mãe, com o prazer e a alegria de saber que estamos a presenciar um milagre da vida,  vivido na segunda pessoa, que é um pouco de nós mesmas :-)
O Universo agradece-nos com vida a vida que geramos 
Porque ser mãe é tomar conta de um ser que nos é emprestado nesta vida para cuidar Ser mãe é por isso muito mais que um milagre da Natureza, é sermos deusas de vida em Amor :-)

 LR/
Agosto 2014

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Receita para vegetarianos... e não só!



Na verdade não tenho dificuldade em mudar hábitos muito menos na cozinha. Por essa razão estou hoje a transcrever uma receita que faço, algumas vezes.
Podem fazer quer tenham uma alimentação racional ou tradicional. 
Bom Apetite :-)



ARROZ À VALENCIANA

(Natural)

Ingredientes para  4 pessoas



2 chávenas Arroz integral (já cozido)

2/3 cebolas

4 dentes de alho

2 folha de louro (sem o veio do meio)

3 cenouras

1 lata de ervilhas (biológicas)

1 Lata de milho (biológico)

1 lata de cogumelos (biológicos)

4 salsichas de soja

300grs. de seitan (cortado aos cubos)

1 chouriço de soja (ou salpicão soja/mortadela vegetal)

1colher de chá de açafrão

1 colher de chá de caril

1colher de chá de cominhos

Sal q.b.

Azeite q.b.





Confecção



Pique as cebolas, os alhos, o louro e salteie com um pouco de azeite. Pique também as cenouras miudinhas e junte. Deixe cozinhar um pouco. Adicione depois as ervilhas, o milho, os cogumelos, as salsichas cortadas às rodelas. Sempre que sentir o preparado seco junte um pouco de água para não queimar. Baixe o lume e reserve.

Numa frigideira coloque uma cebola pequena picada, um alho picado, uma boa colher de azeite e uma colher de sopa de molho de soja (atenção que este molho é salgado). Junte o seitan cortado aos cubos e deixe tomar o gosto. Quando estiver bem envolvido junte tudo ao preparado que tinha deixado em lume brando.

Mexa. Junte agora o açafrão, o caril e os cominhos. Quando estiver apurado deite o arroz integral já cozido e mexa tudo. O chouriço de soja só deve ser colocado no fim pouco antes de sair do lume, para não se desfazer.

Serve-se numa travessa quente polvilhado com coentros picados a gosto



Nota: 1-Quando se faz referência aos ingredientes biológicos, que podem se comprados numa loja da especialidade, é uma preferência que só se deve ao facto de serem mais saborosos e sem quaisquer aditivos. Mas podem ser substituídos pelos tradicionais.
2- Os tachos com placa difusora são bons para não deixar queimar os alimentos na confecção

O nundo, nós e a nossa consciência




"O Mundo é um imenso reflexo de nós próprios na nossa própria consciência"
D.Chopra

sábado, 5 de julho de 2014

Promete-me




Promete-me que te vais lembrar sempre
que:

És melhor do que acreditas ser

Mais forte do que pareces ser

E mais inteligente do que pensas que és

LR/2014

sexta-feira, 4 de julho de 2014

quinta-feira, 3 de julho de 2014

A vida é



"Para mim a vida é tudo menos uma chama fugaz.
É uma espécie de magnifica tocha ardente que empunho neste momento e que quero que brilhe o mais possível, antes de a passar a gerações futuras"
G. Bernard Shaw

terça-feira, 1 de julho de 2014